【店舗運営】社員・店長でも間違える「クレーム初期対応」の落とし穴

【はじめに】これはあくまで、私のエリアマネージャーとしての経験から来た考え方です。全ての現場や人に当てはまるとは限りませんが、10年以上飲食業界で現場と向き合い続けてきた中で、常に店長や社員に伝え続けてきた言葉があります。 どれだけ日々の営業で注意していても、現場では**「クレー